料理>お酒ともよくあうねぎま鍋の作り方

鍋料理というと大体の人が想像するのが、 鍋を何人かで囲んで食べるというスタイルだと思います。
でも、時には一人で食べる鍋料理もいいですよね。
特にお酒にあうような鍋料理だったらうれしいですね。

そんな鍋料理がないかと私の嫁さんに頼んだところ、
作ってくれたのが、ねぎま鍋というものでした。
まあ、個人的ではありますが、なかなかおいしかったので作り方を
紹介しますね。
嫁さんが言うには適当らしいんで、そのへんはご了承ください。

『お酒を一緒に飲めるような人間関係が築きたい。
でも人付き合いが苦手。そんな人こちらをご覧ください。
http://nobuman8623.web.fc2.com/
私自身が人間関係を円滑にする為学んだ事を載せています』

ねぎま鍋

材料
長ねぎ・・・１本ぐらい
まぐろ・・・赤身（刺身用で可）８０グラム〜１００グラムほど
みりん・・・大さじ２ぐらい
お酒　・・・大さじ２ぐらい
醤油　・・・大さじ２ぐらい
だし汁・・・１1/2カップ（市販の和風だしで作って結構です。）
作り方

１・・・長ねぎを３〜４センチぐらいで切る。

２・・・まぐろが切れていない場合は１〜２センチ幅に切る
　　　　（ぶつ切りならそのままでよい）

３・・・小鍋にだし汁を入れて火にかけます。煮立ちましたら
　　　　醤油、みりん、お酒で味を調えます。

４・・・小鍋の中にまぐろと長ねぎを入れ、さっと煮れば完成です。
　　　　まぐろは煮すぎないほうがおいしいです。